9月の営業予定

9月になり、いつの間にか朝晩肌寒い頃となりましたね

まいにちのパン、もう少しの間、予約販売とさせていただいてます

塩パン 、ぶどうパン 、アンパン、 メロンパン
チーズマヨネーズ、 ベーグル(プレーン、チーズ、チョコの三種)
スコーン(全粒粉、菜種油のプレーン、チョコ、の三種)
ご予約承ります

火 木 金 土 営業です
10月から店頭販売も予定しています
0268 75 8726



8月は。。。

暑い日が続きますね
八月、電話予約販売とさせていただいてます
おひとつから承りますので、お気軽にお電話ください

火 木 金 土  営業してます
(11日~16日までお休みいただきます)
  
まいにちのパン 

パン屋はじめました

突然ですが、パン屋を始めることとなりました。
びんぐし公園に向かう坂道の途中にある、小さなパン小屋日記です

火曜 木曜 金曜 土曜10時~パンがなくなり次第終了となります。よろしくお願いいたします。
ご予約もたまわります。お気軽にどうぞ
0268 75 8726 まいにちのパン

ほんの少しですが

塩パンの上に塩をパラパラ。ほんの少しですが、このほんの少しの塩で大分変わります。

いろいろ試してみました。粗塩、外国の岩塩、時には塩味がきつくなりすぎてしまうものも。

(加減の問題もありますが💦)

最近よく使うのはこれ、秋田出身の友人からいただくお塩。おにぎり用ですが、塩パンも美味しくしてくれます。

あ、縦ですみません。

焼き上げた後も塩の形がちゃんと残ってます。

きつすぎず、まろやかな塩味もお気に入りです。

あんぱん

あんぱんは私にとってちょっと特別なパンです。以前、パンの試験を受ける時に私の先生に特訓していただいたパン。

たくさん作ったなあ。久しぶりに作ってみました。あんぱんは日本で作られたさいしょのオリジナルパン。日本にあまり受けいれられてなかったパンを、もっと食べてもらおうとおまんじゅうにヒントを得て作ったのが始まりだとか。

作ったのはあのキムラヤ。さすが、老舗なわけですね。

話が逸れましたが、あんぱんは作ると、特訓していただいてたことを思い出して、ちょっと背筋が伸びるパンなのです。

プロフィール

mainitipan

Author:mainitipan
パンが大好きで、パン教室でパン作りを学びました。
現在はオリジナルレシピを研究し、パン教室を主宰しておりましたが、
このたびパン製造をはじめました。坂城町のびんぐし公園近く、山を眺めながらパンを焼いています。

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